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大闸蟹储存是有方法的，假如将活的大闸蟹放进电冰箱冷藏室的海货箱子里(就是说哪个玻璃柜子)，溫度不必太低了，在大闸蟹身

顶盖一层层微湿的沙布，大闸蟹就会处在冬眠期情况，能够 储存很多月呢，也不容易偏瘦的，人们家中始终那么储存的；也有，一

必须用兜把大闸蟹扎牢了，由于不扎牢让它乱跑得话会迅速就瘦掉的。

小河蟹還是要吃活的，死蟹蟹身体的组氧酸会溶解造成这种有害的化学物质组胺，随之身亡時间的增加，蟹体积淀的组胺很多

，有毒气体愈来愈大，即便蟹煮开了，这类内毒素也不容易被毁坏。经过高的氨氮务必从肾脏功能排出来，因此吃死大闸蟹对肾脏功能是十分不

利的。

之后再选购物品的那时候必须要多看一下包裝上的服用及其存储表明，大量的掌握某些小知识，因此的就是说由于人们一点儿粗心大意，

为自己或是给身旁的家人导致了损害，可是店家之后都是得保质保量的，无论是商品自身還是外包装盒，全是得认真做的，这

是对顾客的承担，人们苏蟹阁的大闸蟹每只全是精心挑选的，并且人们的包裝非常的认真细致，运送全过程时会有冰袋冷藏，为的

就是说确保您接到的每只蟹全是新鲜的。阳澄湖大闸蟹有4个部位是不能吃的，在吃的那时不可或缺除去开，可是你了解是哪4个部位吗?要不要去除那4个部位的?她们分别是：

腮、胃、心、肠。这四样物件带有许多原菌、废料，不可或缺去除开。倘若误吞，将会造成身体不适等负面影响，因而钟爱吃阳澄湖大闸蟹的

您务必要注意。下列入大伙详解的是有关阳澄湖大闸蟹尽量除去的4个部位：

大闸蟹

1、**位除了腮：

在大闸蟹体双侧，如同眼眉，成条型排列;换句话说阳澄湖大闸蟹的腮，尽可能把它祛除；

2、次之除健脾开胃：

位于大闸蟹骨上部，紧连蟹柳，如同三边形士包包;就是简言之的阳澄湖大闸蟹胃，全是人们吃前务必祛除的；

3、除高兴：

位于蟹柳或者蟹油正上方，紧连胃，呈六角形，不容易辨别;即人们要除了掉的大闸解的心；

4、最后除了肠：

位于蟹脐正上方，呈条型，是阳澄湖大闸蟹的肠。吃前尽可能除去开。东台好蟹源大闸蟹批发中心

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我母亲总结得非常好：在一堆便宜的蟹里，你很难挑到一个好的，在一堆价格高的蟹里，你也不会挑到太差的；但是差不多就行了，都是一**一的挑手，人家还怎么做生意呢？梭子蟹7种做法，3分钟学会，收好了，总有一款用得上豆瓣酱蒸梭子蟹主料：梭子蟹2只400克辅料：豆瓣酱半勺，老抽2毫升，生抽5毫升，糖1小勺5克，葱一段，油20克

2、半后（时间长点更好）清洗花甲直到水见清为止；红爆炒花甲，鲜嫩可口，味道比烧烤摊好，好吃到吮手指！3、花甲冷水入锅，水刚刚淹过花甲即可，水烧开花甲全都开口后即捞出，时间一定不要太长；红爆炒花甲，鲜嫩可口，味道比烧烤摊好，好吃到吮手指！4、葱、姜、蒜、干辣椒、韭菜切好，此处注意蒜一定要切成沫；

东台好蟹源大闸蟹批发中心本着“立足国内，面向**，服务百姓，**消费”的定位，将通过利用现代流通方式和组织形式实施现代化管理和规范化经营，不断扩大市场的交易规模，努力把公司打造成为集批发、配送、贮存于一体的业态明晰、设施齐全、功能齐备、管理先进的现代化商贸公司。

对于很多无法买到新鲜的阳澄湖大闸蟹的时候，就只能买冰冻的阳澄湖大闸蟹了，买来的冰冻阳澄湖大闸蟹怎么做好吃呢？尤其是对于内地不怎么吃海鲜的人群，觉得阳澄湖大闸蟹还腥味重，而且很多朋友还不喜欢清蒸的淡雅，那咱们今天就来做一道**入味而且没有一点腥味的阳澄湖大闸蟹。冰冻小黄鱼怎么做好吃？教您一招，入味又不腥！附煎鱼不粘的窍门煎鱼不粘，做鱼不散，如果有个很好的不粘锅的话这些没有一点问题，如果锅达不到不粘要求，只要讲究一些小技巧也是可以做到不粘的，当然比起好的不粘锅效果还是要差点。大闸蟹味儿鲜，许多人喜欢，可是却有许多人不清楚怎吃能够吃到大闸蟹真实的味，不清楚大闸蟹什么位置是不可以吃。这一难题

具体说来，大闸蟹有4个位置能吃，实际的详解给出：

大闸蟹

1、蟹胃：躲在蟹肉里的三角形包儿。同蟹肠相同，也是蟹的粪便;

2、蟹腮：蟹的呼吸器官，里边很臟。开启蟹壳后除去;

3、蟹肠：里边有蟹的粪便;

4、蟹心：也叫蟹六角形板。这一物品在蟹肉中，不太好找，但它成六边形，模样很醒目。

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